信州更埴産のオレンジ色に熟した杏子がたっぷり入った、数量限定の杏子ジャムです。
パンにはもちろん、ヨーグルトに合わせたり、デザートの材料に使うのもオススメです。

Ｍサイズ600円

Ｌサイズ700円

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農薬を使用していない庭なりのはっさくの果皮と果実を丸ごと使った、柔らかな苦みと酸味が心地よいオーガニックマーマレードです。ホイップクリームと一緒にスコーンにつけて、ヨーグルトにのせて、スペアリブを焼く時の下味に・・、使い方はいろいろです。

150ｇ瓶550円

200ｇ瓶700円

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スッキリとした甘みのあるふじを銀杏切りにカットして、赤ワインと三温糖を入れて煮込みました。仕上げにレモンとシナモンを加えて・・、ちょうど”りんごのコンポート”のようなデザートジャムです。
バターをきかせたトーストや、バニラアイスに添えたり、カマンベールチーズにのせて食べたり、幅広く使えるジャムではないでしょうか。

150ｇ瓶600円

200ｇ瓶750円

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信州では9月後半から10月にかけて果物のプルーンが出回ります。
手作りジャムにこだわるアッサムとしては見逃したくないフルーツのひとつで、コクのある甘みと酸味のジャムが出来上がります。

150ｇ瓶600円

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今は少なくなった紅玉りんごを使って作った、美しいピンク色のジャムです。
ふじやデリシャスなどでは得られない、甘みと酸味のバランスが魅力で、アップルパイなど自家製ケーキを焼く時には最適のジャムです。

150ｇ瓶600円

200ｇ瓶750円

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甘みと酸味のバランスが取れた、静岡産の紅ほっぺがたっぷり入ったいちごジャムです。ペクチンを使わず、短時間に煮詰めて作ったのでいちごの甘い香りが生きています。

140ｇ瓶800円

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静岡産の紅ほっぺとバレンシアオレンジのコラボレート。
いちごジャムのフレッシュな酸味と甘みを、爽やかなオレンジの酸味が包んで大人のいちごジャムが出来上がりました。

140ｇ瓶　700円

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大粒で甘みがしっかり乗った太陽というプラムで作りました。

コクのある酸味と甘みが凝縮されていて、パンやヨーグルトだけではなく、肉のソース
にも使えるのではないでしょうか。

150g瓶600円

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パイナップルの香りと酸味がバナナの甘みと渾然一体となった、トロピカルジャム。
バタートーストに、ヨーグルトに、サンドイッチに、デザート感覚で楽しめます。

150ｇ瓶600円
200g瓶750円

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静岡産の無花果が手に入ったので、今年（2010年）は無花果ジャムを作りました。

少々下ごしらえにかかりましたが、無花果のしっかりとした香りとおだやかな甘みのジャムが出来上がりました。トーストやヨーグルトにオススメです。

150ｇ瓶700円

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