パスタ
実はここ最近興味があったのですが、パスタをアッサムでも作ってみたいと思っていました。
というわけでパスタマシンを手に入れてさっそくチャレンジ中です。
きれいに伸ばせるし、きれいに伸ばして、程よい硬さになっていればカットも簡単。
多少はコツがいりそうですが、これは色々と応用がききそう。
というわけで今日はパスタにトマトペーストを織り込み、
ただ伸ばしただけのもので「ラザニア」に挑戦。
手間がかかる料理だけに役割分担をして、なんとか完成↓
ミートソース、ホワイトソース、チーズ、そしてパスタが絶妙！！
おいしかったー
色々と試行錯誤して、いつかは新メニューとしてお披露目することができるでしょうか、、
ラザニア以外にもパスタを自家製で作ってのオードブルも開発中です。
いつかは新メニュー、、
うまくいったものも、失敗作？？もできたらブログに載せてみますね。
