試しに
こんなパスタも作りました。
生地にトマトペーストとトマトジュースを練りこんだ、トマトパスタです。
この間のエントリーではラザニアの写真だけだったので、
パスタの色が分かるこっちの写真も載せてみました。
この時は試しに全粒粉で作ってみましたが、それでも赤い色がきれいです。
こうやって鮮やかな色のパスタが作れるのも手打ちならではの楽しみですね。
トマトならバジルやハーブとの相性もよいので、組み合わせも色々広がりそうです。
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2006年03月20日
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